Este evento visa ampliar a discussão sobre a doença celíaca, divulgando pesquisas a ela relacionadas, promovendo intercâmbio entre os pesquisadores do Brasil e maior aproximação dos pesquisadores com as reais necessidades dos celíacos. O Congresso pretende, também, estimular a inclusão da doença celíaca nas diferentes ações do SUS, com garantia de direitos constitucionais dos celíacos

Público Alvo

Profissionais, pesquisadores e acadêmicos da área de saúde e de ciências sociais, membros das Associações de Celíacos dos Brasil-ACELBRAs, representantes do poder público (nacional, estadual e local) e representantes do setor comercial relacionados à produção e comercialização de alimentos, ao turismo e à capacitação de mão de obra para estes setores.