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Semana Mundial da Alimentação - Fenacelbra
Gases e diarreia podem ser sinais de intolerância alimentar

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Moda de retirar glúten da dieta deve ser vista com cautela

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Confira aqui a republicação da Portaria Nº 307, de 17 de Setembro de 2009

Alimentação como direito constitucional
Pesquisadores desenvolvem trigo sem glúten
Ministério define diretrizes para diagnóstico e tratamento de doenças
Governo cria Comitê de Atenção à Pessoa Celíaca
A equipe do projeto Pró-celíaco, do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em parceria com a Divisão de Saúde, está aplicando teste para a detecção de doença celíaca, causada pela intolerância permanente ao glúten.

De acordo com a assessoria da UFV, o teste é simples e rápido, com resultado liberado em cinco minutos. O uso dele é comum na Europa e, no Brasil, apenas Curitiba e Viçosa receberam o teste. A equipe também está aplicando um questionário para identificar sinais e sintomas relacionados à saúde intestinal. Podem fazer o teste aquelas pessoas das comunidades universitária e viçosense que têm na família casos de doença celíaca, parentes próximos com câncer intestinal, com doenças autoimunes (ex: diabetes tipo 1, tireoidopatias, lúpus, etc.) e com síndrome de Down, de Turner ou de Williams e autismo. Os interessados devem ligar para a Divisão de Saúde, no (31) 3899-1401.

http://megaminas.globo.com/2013/03/12/teste-aplicado-na-ufv-detecta-doen...






Emporio

Reportagem

Reportagem

Video americano sobre a condição celíaca
Autoria: Cecilia Bonaduce
Tradução: Juliana Costa
Edição: Raquel Benati
ACELBRA-RJ - www.riosemgluten.com


Spaguetti

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