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Laboratórios para análise de presença de glúten em alimentos:
1) LABCAL - UFSC
www.labcal-cca.ufsc.br/
labcal@cca.ufsc.br
Rod. Ademar Gonzaga, 1346 Itacorubi - Florianópolis - SC CEP 88034-001
TEL (48) 3721-5391
(48) 3721-5392
FAX (48) 3334-2047

2) Food Intelligence - SP
www.foodintelligence.com.br
LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE ALIMENTOS LTDA
Rua Pássaros e Flores, 141 Bairro Jardim das Acácias
São Paulo - SP
CEP 04704000
Tel (11) 5049.2772
Fax (11) 5049.2100

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Outras noticias
O apresentador Tiago Leifert, que possui doença celíaca, comentou que o seu organismo não suporta o glúten: "Ataca meu corpo", contou o jornalista, que entre os sintomas citou dores abdominais e infecção intestinal. Confira os depoimentos nos vídeos!"
Semana Mundial da Alimentação - Fenacelbra
Gases e diarreia podem ser sinais de intolerância alimentar
Moda de retirar glúten da dieta deve ser vista com cautela
Pesquisadores desenvolvem trigo sem glúten
Governo cria Comitê de Atenção à Pessoa Celíaca

Pedimos a todos os nossos associados que participem da Consulta Publica Da Anvisa sobre a rotulagem de alérgenos.

Reportagem

Congresso Internacional de Nutrição Especializada e Expô sem Glúten
Rio de Janeiro, 25 e 26 de maio de 2012.

Vídeo tem imagens do Congresso - a Nutrir TV gravou e está colocando aos poucos as entrevistas (´serão 10 vídeos no total):

Entrevista do Péricles:
http://youtu.be/QwXzBhup-Qs

Entrevista do Dr Cesar Junqueira
http://youtu.be/jD-l4FXLd4A

Boletim Informativo

Edição 34 / 2018

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