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Programa |
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A doença celíaca no âmbito da
segurança alimentar e nutricional
sustentável |
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Sexta-feira - 25 de Agosto de 2006 |
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07:30 / 08:30 – Credenciamento
08:30 / 09:30 - Sessão de Abertura |
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08:30 |
Dr.
Francisco José Penna -
Coordenador Geral
do Congresso - UFMG |
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08:40 |
Dra. Margarida
Maria Santana da Silva – UFV e
ACELBRA-MG |
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08:45 |
Dra.
Magda Bahia - Assessora Técnica
da Acelbra-MG |
08:50
08:55 |
Nildes de Oliveira
Andrade - Conselho Nacional de
Saúde
Ângela Diniz
- Presidente da ACELBRA-MG |
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09:00 |
Palestra: Segurança Alimentar e
Nutricional Sustentável: um direito humano
Roseane Viana -
Assessora do MDS |
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09:30 / 18:00
Bloco I: Doença Celíaca |
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09:30 |
Perfil Epidemiológico da DC:
grupos de risco
Dra. Magda Bahia - UFMG |
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10:00 |
Intervalo para coffee break e
visita aos estandes |
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10:30
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Psicologia
Clínica: uma experiência de apoio à
ACELBRA-MG
Dra. Giovana Fagundes Luczinsky - ACELBRA-MG
Dra. Aline Ribeiro Mayrink - ACELBRA-MG |
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11:00 |
O diagnóstico
da DC e seus desafios
Dra. Lenora Gandolfi - UNB |
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11:30 |
Debate
Coordenadora: Dra.
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas - UFV |
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12:00 |
Intervalo para almoço e
visita aos estandes |
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13:30 |
Manifestações
neurológicas na DC
Dra. Sarah Teixeira Camargos - UFMG |
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14:00 |
A DC no
adulto: sinais, sintomas e acompanhamento
clínico
Dr.Célio Jefferson Salgado - Hospital das
Clínicas - UFMG |
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14:30 |
Dermatite
Herpetiforme
Dr. Ricardo José F. Rodarte - SBCP-MG
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15:00 |
Debate
Coordenadora:
Dra. Magda Bahia -
UFMG
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15:30 |
Intervalo para
coffee break e visita aos estandes |
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16:00 |
Doença
Celíaca: Associações e Complicasções
Dra. Lorete Maria da Silva Kotze -
PUC-Paraná |
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16:30 |
Avaliação
nutricional, recomendações nutricionais e
dietéticas do dc
Dra. Margarida Maria Santana da Silva – UFV |
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17:00 |
A odontologia
no rastreamento de sinais clínicos da DC
Dra. Luciana Quintão Foscolo Melo - UFMG |
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17:30 |
Debate
Coordenador:
Dr.
Francisco José Penna - UFMG |
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Sábado - 26 de Agosto de 2006 |
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08:00 / 12:00
Bloco II: Ações
governamentais para garantia da SANS do cidadão
celíaco
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08:00 |
A DC no âmbito da SANS
Dra. Margarida Maria Santana
da Silva - UFV |
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08:30 |
Inclusão social e DC
Representante da Secretaria de
Gestão Participativa - MS |
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08:50 |
Implementação das
deliberações da II Conferência Nacional de
Segurança Alimentar e Nutricional
Representante do
MDS |
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09:10 |
Ações de promoção da
alimentação saudável do cidadão celíaco
Representante do
CGPAN/MS |
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09:50 |
Alimentação escolar e o
atendimento das necessidades alimentares
especiais do celíaco.
Representante do
FNDE |
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10:10 |
Intervalo para coffee break e
visita aos estandes |
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10:40 |
Controle de alimentos e
remédios sem glúten
Representante da
ANVISA/MS |
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11:00 |
Garantia do cumprimento das
legislações brasileiras relativas ao glúten:
caminhos a seguir
Dr. Amaury Artimos da Matta - PROCON-MG |
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11:20 |
A proteção ao consumidor
celíaco
Representante do Departamento
de Proteção e Defesa do Consumidor |
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11:40 |
Debate
Coordenadora:
Nildes de Oliveira Andrade – CNS |
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12:00 |
Intervalo para almoço e
visita aos estandes |
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13:30 / 16:00
Bloco III:
Desafios Nacionais e Apoio ao Doente Celíaco
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13:30 |
Ações do
Ministério da Saúde para a implantação do
protocolo de Diagnóstico e Tratamento da
Doença Celíaca no SUS
Dra. Maria Lúcia de Barcellos Pereira -
CGMCA/DAE/SAS |
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14:00 |
Detecção de
glúten em alimentos: métodos e padronização
Dra. Vera Sdepanian - EPM-UNIFESP |
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14:30 |
Indústrias de
produtos sem glúteo: uma proposta de
tecnologia e garantia
Dr. Sérgio
Gonçalves do Santos - Engenheiro de
Alimentos |
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15:00 |
Alimentação
isenta de glúten em espaços comerciais
Dra. Magda
Gisele Müller - Porto Alegre |
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15:30 |
Debate
Coordenadora:
Dra. Vera Sdepanian - EPM/UNIFESP |
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16:00 |
Intervalo para coffee break
e visita aos estandes |
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16:30 / 18:00
Bloco IV: Organização e Controle Social para
segurança alimentar e nutricional do doente
celíaco |
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15:30 |
Mesa redonda: Setor social
versus comercial |
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Apoio
Técnico: |
Dr. Sérgio Gonçalves do Santos -
Engenheiro de Alimentos
Dra. Magda Gisele Müller - Porto Alegre |
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Moderador:
Representante do MDS |
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18:00 |
Encerramento do Congresso
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Domingo - 27 de
Agosto de 2006
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08:00 / 12:00
Evento paralelo:
V ENCONTRO
NACIONAL DE ASSOCIAÇÕES E GRUPOS CELÍACOS
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08:00 |
Abertura do Encontro
Ângela Diniz - Presidente da
ACELBRA-MG |
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08:20 |
Apresentação
das Associações com exposição de suas ações
de destaque desenvolvidas no período
2004/2006 |
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09:00 |
- Proposição
da ACELBRA NACIONAL
- Discussão e aprovação do estatuto
- Eleição e posse da Diretoria da ACELBRA
NACIONAL
Coordenadora:
Nildes Oliveira Andrade - Representante das
ACELBRAs |
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10:30 |
Intervalo
para coffee break |
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10:45 |
- Definição de ações
prioritárias para a ACELBRA
NACIONAL
- Escolha do local para o próximo congresso |
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11:30 |
Aprovação da ata |
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11:45 |
Encerramento do encontro
Presidentre
eleito da ACELBRA NACIONAL |
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